また泣き寝入り？−１

今年はできるだけ怒るまい怒るまいと思ってたけど…

2012年　初のブッチギレ！゛(｀ヘ´#)

この「プチキレれすとらん」をずっと見て下さってる方はご存知と思いますが。
2009年の工事の顛末はこちら↓です。　

まず「公共工事に泣かされて」
そして「やってやろうじゃないの！」

2009年のこの地下鉄出入り口工事も、なんの知らせもなしに急に始まったんです。（商店会の役員クラスは知っていたようですけどね( ￣っ￣)
しかもウチのかきいれ時に何ヶ月にも渡って続けられ。
正直、閉店に追い込まれてもおかしくない状況が続きました。

そして今回のこの工事。
下水道関連らしいんですが、まったく予告なく始まり、当店の前はほぼ通行止め常態。
土日にかけて朝9時から夕方5時までやると。

現在ウチの売上げの主は土日。特にランチは生命線なんです。
そこを思いっきり使えなくなるムチャな工事。
おもわず2009年の悪夢がよみがえりました。

そもそも工事をやるのであれば、これまでならまず近隣の店に事前に日時の確認をし、調整した上でチラシ等で知らせるのが通常のやり方。
今回はその調整の話もなければチラシの投函もなし！
ひょっとしてウチが2階だからチラシまき損なったのか？とも考えましたが、まん前ですよ！
それはありえないと思ったのですが、担当者（責任者？）は「チラシは入ってるはずだ」と譲らずで。

しかもその態度が許せなかった！゛(｀ヘ´#)
せめてひと言でも「迷惑かけますが」とかでもあればまだしも。
完全に女だと思って、しかも「食いもん屋のカアチャンがなんか言ってるぞ」と言わんばかりの、人をなめくさった横柄さ！

最近の工事関係者は調整も確認も本当に丁寧で、昔とずいぶん変わったなと思ってたんですが、今回のような横暴さは久々ですね！

4コマでおさまらないので、次回に続きます。あ～腹たつわ～(￣∩￣#

　★次回は2/3（金）にアップの予定です。（豆、ぶつけちゃるっ！）

ちゃんとやろうよ

いろいろ事情があるんでしょうが、それにしてもね〜(-。－；)
しかもいずれも一度や二度じゃないんです。

魚屋さんについては、家族経営という事情もあって手が回らないとか、あとは注文が伝わってなかったりとかかな？(^_^;)

酒屋さんの場合は、ある一人の配達のコが、よ〜く納品ミスをするんです。お互い二度手間になるのにね。A=´、｀=)ゞ

宅配便は、他のところ（ネコのマークとか）はちゃんと届くんですが、なぜかここSは絶対遅れるんです。
渋滞もあるでしょうし、お中元やお歳暮の時期とかならわかるんですが、これが毎回だとね…。
しかも納品される物が大きくて重いものなので、営業時間中にかかると大変なんです。（シェフしか運べないから(＞＜;)）

▼物産はよく動いてはくれるんですが、なにしろ当日になってからダメが出るので、もう予定が立たなくて。(´＿｀｡)

てなわけで毎度悩まされています。
シェフも昔ほどはイライラしなくはなりました。
発注も前倒しでやってますし。
それでもね、この日に絶対ないと困るってものもあるんです。

それぞれ理由はあるでしょうけど、どうかちゃんとお願いします(-。－；)

　　　★次回は1/31（火）にアップの予定です。

滅多にないけど

わかります！わかるんですよ、この方の怒りも。
たぶん情けない同僚や部下に、ず〜っと悶々とされてたなんじゃないかな。
お連れの方は少しお若くて、ひたすらお話を聞いてらっしゃいました。

こういう光景は居酒屋さんとかではよく見かけますが、ウチでは滅多にないことで。(^_^;)
他にお客様がいらっしゃらなければ、取りあえず様子見でと思っていました。（それほどヒドいというわけでもありませんでしたし）
でも他に若いカップルのお二人がいらっしゃいましたし、これ以上エスカレートしてきたら少し声のトーンを落として頂こうと。
するとお連れの方が「明日、早いんですよね？」と言って、切って下さったんです。
助かりました。(-。－；)

慣れていればこういう時の上手な対処法があるんでしょうが、ウチは滅多にない事で…。
それでも他のお客様に迷惑がかかるようであれば、きちんと対応しなければいけませんね。
こういう時のなにか上手な言い回しややり方がありましたら、ぜひ教えて下さい。(-人-)

ま、私だって若い時はイヤな上司の顔を居酒屋さんの〆の特大焼きおにぎりに見立てて、同僚とエイっ！と突っつき合ってストレス発散していましたしね。( ￣っ￣)
仲間とこぼしたくなるのも、よ〜くわかるんですよ。

で、最後にちょっと驚いたのが、このお客様。
帰りがけ急に立ち止まり、振り向き様に「また寄らせてもらうね」と！（これって店を出る時の常套句？）
（あ〜　でもやっぱり対応を考えとかないと(＝◇＝;)）

　　　★次回は1/27（金）にアップの予定です。

すっぽかし

当日予約って、本当にいろいろあるんです。（あ、ウチの場合ですが）
その場の思いつきで店を決めるからこういう事になるのか、それともとりあえず席だけでもいくつか抑えておくのか…
（ちなみに勘のいいシェフは、お電話頂いた段階で「ダメそう」というのがわかるらしいんです。）

それにしても、もしダメなら「行かれなくなった」と電話くらい入れますよね？(-"-;A
それともこういうすっぽかしって、飲食業界じゃ当たり前のようにあるんでしょうか。

ウチのように少ないテーブルで回している店は、ひとつのテーブルが使えないままというのは大きいんです。
また、予約時間に大幅に送れて来る人もいますよね。（遅れるという連絡もなし！）
いつお見えになるかわからないので、予約席をはずすタイミングもむずかしくて。

これまでは、来られるまでずっと予約席のままにしていました。
が、今後は、予約時間をある程度過ぎたらこちらからお客様に確認のお電話を差し上げるか、または予約席を移すか…（取りあえず一番大きなテーブルをご用意しているので）
　いずれかを考えているところです。

　　★次回は1/24（火）にアップの予定です。

★ガマン！

こちらのご家族はこれまでも何度かマンガで登場頂いてます。
もう10年以上通って下さってる常連さんで、よくお父さんと娘さん二人でご来店。

いつもお子さんに合わせたメニューをオーダーされ、料理をシェアしながらお父さんはつまみとビール！
そしてこちらの娘さんがそろそろ大きくなって来た頃、今度は下のお嬢さんが誕生されて…。
お父さん、再びお子さん合わせのメニューに！(;^_^A

で、お母さんはというと、こちらがまたいいんです！
豪快で楽しくてお酒と食べる事が好き！そしてマイペースで…(^▽^;)
もの静かで、よ〜く娘さんの面倒をみられるお父さんと真逆なんですが、なんとも見ていてほほえましく楽しいご家族なんです。

それでもお父さん、だいぶ我慢されてたんでしょうか。
お一人でお好きなものを召し上がられた時は、なんか晴々とされて…。

まだしばらくはお子さん合わせになるんでしょうが、機会がありましたら、そして食べたくなったら、どうぞこんなふうにお一人でご堪能下さい(*^v^*)

　　　★次回は1/20（金）にアップの予定です。

懐かしいね

たぶん女性はいろいろ気をつけてるんでしょうね。
一瞬誰だかわからなかった人もいましたが、皆さんほぼ昔をキープ！(^_^;)

それに引きかえ男性陣は・・・(-。－；)
割腹が良くなったというか、単に中年太りなのか。
あと決定的なのはヘッド！
で、やっぱり気になるのか、そういう話題にもなったりして(;^_^A

ま、ウチらもけっして人の事は言えませんから。

それにしてもこれだけ飲んで食べて、酔っぱらってる人が一人もいないってすごい！
大抵つぶれる人が出てくるんですが、ケロッとしてるんです。
時間が許せば「ひとりボトル1本かな～」とか言ってましたし。

シェフは昔からみればかなり丸くなったようです。
いったいどれだけ無愛想だったんだか…┐(￣ヘ￣）┌
なのに皆さんよく来て下さいました！

久々の懐かしい顔ぶれ。
こんなふうに昔の仲間に再び会えるって、いいですよね。
またのご利用、お待ちしてます！

　　　★次回は1/17（火）にアップの予定です。

今さら ですね

なんだかな〜　(-。－；)

やらせがあるのは、ユーザーもとっくに承知してるんじゃないでしょうか？
私たちもたまの外食で迷った時は、情報として利用する事もあります。

ちなみにシェフの使い方はというと、
1,ランチしか食べていない人の意見は、取りあえずはずす。
2.比較的新しい書き込みを見る。
3.最高評価と最低評価は、一応はずして見る。（ここにやらせが入ってる事もあるので）

また、ウチの店に対する書き込みも、基本的には同じ基準で対応するようにしています。
たとえば辛辣な内容で、読んだ時はカチ〜ンとくるような内容でも、冷静に考えるともっともかも、というのもあって。
それを受けて改善した事もありますから。

そこに書かれた内容の判断はユーザー次第、活用もユーザー次第。
やらせをすれば、いずれどこかでほころびが出るでしょうし。
ま、ウチらも昔ほど気にはならなくなったってのは、歳とったせいもあるかなσ(^_^;)

　　　★次回は1/13（金）にアップの予定です。

まちの情報通

以前この街に大手スーパーが出来るという話が持ち上がったとき、商店街あげての反対運動が起こったらしいんです。
特に競合する店主の皆さんは強い危機感を強く持ったらしく、だいぶもめたとも。
スーパー側と何度も協議を重ね、「閉店時間を早めるように」とか「店の前は一定のスペースを設けるように」とか、いくつか要求もしていたそうなんです。
けっきょくそのスーパーは、争点になっていた営業時間を越え、現在衣料品は10時、食料品は深夜1時まで延長して続けています。

という大きな動きが以前あったのに、今回はいったいどうしたのか…？
スーパーとの話を聞いていた私達には不思議だったんです。
こちらの情報通が言うには、
「スーパーの場合は“対 個人店”となるが、今回の駅ビルは相手が“所有者”と“管理者”と“中に入るテナント”といった複雑な構造だからじゃないかな」と。
ちなみに商店会はそれに対してまったく動いてないし、あえて商店会からのお知らせとしても出していないと。

実はこれは大変複雑な要素を含んでいます。
たぶん他の街でも起きている現象ではないでしょうか。
とても4コマで説明しきれる話ではないんです。

もともと庶民的だった街が大きな公共工事の中に組み込まれ、
そこに政治的・個人的利権がからみ、
多くの土地を持つ者が踊らされ、
地付きで商売をしていた者は店に見切りをつけて建替え、
下を店舗として貸し出したその家賃は、異常なほど高く設定し、
その結果、参入して来る店の多くは1年ともたず撤退…（特に飲食店が多いと）
そして、建替えが終わった“元”店主は、家賃収入で暮らして行けるから安泰。
だからどんどん商店街が廃れて行くんだと。

情報通から聞いた話を簡単にまとめると、こんなところです。
ま、家賃が高いことについては以前からあった話でもありますが。

シェフならもっと論理的に説明できると思うのですが、私はこれが限界。
暮れの常連さんの駅ビル情報から始まったこの話。
まだまだ先が読めません。

　　　★次回は1/10（火）にアップの予定です。

2012年

新年を迎えて思うこと。

昔、ウチのばあちゃんが言ってました。
「泣いて過ごすも一生、笑って過ごすも一生」

辛くて悲しくて、喪失感に、張り裂けそうな思いに、押しつぶされそうになる時があります。

抑えられない怒りにやり場をなくし、何かのせいにしたり他を攻撃したり、自暴自棄になったりも。

でも、どうあっても時は過ぎて行く。

なら、同じ一生、笑って過ごせた方がいいんじゃないか。

大きな悲しみや怒りはむずかしいかもしれない。

でも日々起こる小さなことなら、とりあえず笑ってやりすごせそうかなと。

今年はちょっと、気持ちのスイッチを切り替えてみようと思っています。

　　
　　　皆さまに穏やかな春が訪れますように。:*:・(*^_^*)・:*: