あ、やっぱりね…

シェフは、この手の方々は入って来た時点ですぐにわかるといいます。
以前描いた「やっぱりわかってしまう」(←クリックでジャンプします)
では同業の方々でしたが、違うんですね、ふつうのお客さまとは雰囲気が。
最初は私も気がつかないんですが、耳に入ってくる会話の内容が,
まさにこれからお店を始めようとする人が、
相談に乗ってもらってる、教えを請うと言う、
何か先生と生徒のような感じなんです。
飲食店を支援されてるお仕事の方がいらっしゃいますが、
ウチの業態が特殊なせいか、そういう方たちとはまたタイプが違うんです。
ウチに来る方々というのは、その何と言うか、
アクが強かったり濃かったり…。(・・;)
メニューも食い入るように見てるし、声をひそめるでもなく他店の分析もするし…。
それにしても、もうちょっと目立たないように話さなくていいんでしょうかね?(-"-;A
ウチとしてはあくまでお客さまとして接しますが、
ん〜… 気持ちは複雑なんですよね。(-。-;)
★次回は6/19日(金)にアップの予定です。
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コメント
あ~、ウチにもいらっしゃいました、そういう方。
そうそう、コンサルタントみたいな方と、
これから自営される方、みたいなお2人連れ。
同業者さんが食べに来るのとは、また違った感じ。
食べることを楽しんでいる風はまったくないから異質ですね。
ウチあたりでも、そう感じるのだから、
業態が特殊だという、でけさんとこは
どんなキャラのお方が来るのだろう。。
見てみたくなりました。
投稿: きらりん | 2009年6月16日 (火) 12時18分
きらりんサン
やっぱりいますか。
ある意味貪欲ですよね。ビシバシとキツいことも言ってますし。指導される方はもうはいっ、はいっと必死ですね。
ウチに来るコンサルタントさん(?)はかなりこちらの業態に専門的でアクが強い。ふつうのコンサルタントの方とはだいぶ違いますね。
それにしてももう少し控えめにお願いしたいんですけど。
投稿: でけ | 2009年6月16日 (火) 14時02分