新メニュー「お客さんは」

昨日はココログのメンテナンスと障害で更新できず遅れてしまいました。

で、前回の続きです。
新しいセットメニューを出し始めたのですが、
そこでやっぱり気になるのはお客さんの反応。

以前も描きましたが、ウチの常連さんはコレと決めたらなかなかブレない。
ず～っと同じものを同じ順番で召し上がる方がけっこういらして。
それはそれでとてもありがたいんですが…。
やっぱり作り手としては、常連さんにこそ召し上がって頂いて、
率直な感想をお聞きしたいんですよね。(^▽^;)

あ、もちろん中には召し上がって感想を言って下さった方もおられて。
逆に何人かの方に心配されてしまいました。
「こんなにいろいろつけて、お店だいじょうぶなんですか？手間も大変そうだし」と…σ(^_^;)　さすが常連さん、わかってらしゃるわ〜

ちなみにいろいろ召し上がって下さってた常連さんが、
今回のこのセットをオーダーされれば、客単価は下がります。
逆にこれまで一番低い価格帯で召し上がってらした方々の単価は、
少し上がりました。

手間は大変になりましたが、一見さんには喜んで頂けてるようですし、
結果的には新しいメニューを出してよかったと思ってます。f^_^;

　　　
　　　　★次回は７/3日（金）にアップの予定です。

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